酱料糕点面食阿里云盘下载

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酱料糕点面食 98.6MB

酱料 71.0MB

500酱料大全(PDF格式).pdf 65.2MB

100种蘸料配方(PDF格式).pdf 4.6MB

（文字教程）卤水配方及各种原料卤制工艺 1.1MB

（蜜汁烤翅）蜜汁烧鸡翼.doc 23KB

（脆皮烤乳猪）原只大金猪.doc 26KB

（猪下货）卤猪下水配方制作工艺专业版（附香辛药料配比及酱卤类.txt 8KB

（烤兔）草原烤全兔.doc 25KB

（烤兔）天香烤全兔.doc 21KB

（油淋鸡）油淋鸭（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列.txt 3KB

（沙锅面）一品砂锅面（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）.txt 4KB

（沙锅粉）一品砂锅粉.doc 28KB

（沙锅米线）一品砂锅米线（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）.txt 4KB

（沙锅土豆粉）一品砂锅土豆粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制.txt 4KB

（沈阳华艺烹饪学校小吃培训资料）北派锅贴（卤肉锅贴、稻香居、时.txt 6KB

（武汉小蓝鲸美食广场创新招牌旺菜）灵芝扒美味牛排（附秘制卤料.txt 4KB

（桔香鸭）正版长沙桔香手撕鸭.doc 25KB

（广式烤鸡）吊炉烧鸡.doc 23KB

（叉烧肉）蜜汁烧花叉（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式.txt 2KB

龙飞苑飘香肉排（附飘香卤水制作）.doc 24KB

麻辣鸭脖的制作方法及其卤水配方.doc 20KB

麻辣馋嘴蛙（附自制卤水及馋嘴底料配方）.doc 21KB

骨里香熟食卤味系列卤水配方.doc 25KB

骨里香熟食卤味系列万能卤水配方.doc 25KB

香骨鸭专用卤水配方及制作工艺.doc 20KB

香辣鸭锁骨.doc 22KB

香卤脆皮鹅（附新派川式卤水配方）.doc 23KB

飘香台湾卤肉饭独家秘方及制作技巧.doc 21KB

飘香卤肉技术.jpg 176KB

风味手撕猪心（附东北白卤水酱汤配方）.doc 21KB

风味大肠灌肉（附白卤酱汤及自制香辣酱做法）.doc 24KB

顺风冷面鸡（附卤鸡香料配比与爽口料汁配方）.doc 21KB

金牌卤鸭（附香料水、卤水配方）.doc 21KB

重味卤水鸡（附重味卤水配方）.doc 21KB

酱猪头肉配方制作工艺专业版.doc 28KB

酱烧鸡腿（附复合腰果酱及自制卤水配方制作）.doc 22KB

赵大妈酱卤类（赵大妈小吃系列完整技术资料之六）.doc 21KB

豉油皇大肠.doc 22KB

豉油皇凤爪.doc 22KB

豉汁凤爪.doc 23KB

西安荞麦饸饹制作工艺（附牛肉臊卤香料配方及做法）.doc 21KB

蜜汁烧花叉.doc 22KB

蜜汁烧肠头.doc 24KB

蜜汁烧大肠.doc 24KB

蜜汁叉烧、秘制烧排骨.doc 25KB

蒸卤鹅肠（重庆市蒸王府蒸菜主题餐厅特色菜品）.doc 25KB

蒜浸凤爪（附特制老卤及浸汁料配方制作及浸凉菜工艺要点）.doc 25KB

葱烤龙虾.doc 22KB

莲香口味蛇（附秘制口味卤水调制）.doc 21KB

荷香牛排（附徽式卤水配方）.doc 21KB

自家扒羊头（另附秘制卤水配方制作）.doc 21KB

腊香盘龙鲅鱼（另附胶东“一卤鲜”海鱼腌制技法）.doc 22KB

脆皮风沙鸡.doc 22KB

脆皮金钱鸡.doc 21KB

脆皮牛腩（附脆皮糊及自制卤水配方）.doc 23KB

面食 27.6MB

贵州鸡汤面配方 文本 104KB

【天香百合】贵州鸡汤面配方.jpg 104KB

湖南牛肉面配方及制作 178KB

【天香百合】湖南特色牛内面2.jpg 96KB

【天香百合】湖南特色牛内面1.jpg 82KB

河南烩面制作工艺（附羊肉汤熬制工艺）文本技术 71KB

【天香百合】河南烩面制作工艺（附羊肉汤熬制工艺）.pdf 71KB

正宗陕西宝鸡擀面皮保密配方及工艺 38KB

【天香百合】正宗陕西宝鸡擀面皮保密配方及工艺.pdf 38KB

台湾红烧牛肉面+汤料调料技术配方面条面食小吃制作 26.7MB

【天香百合】[一碗好面].扫描版.pdf 26.7MB

二十四种面食的制做 文本技术 568KB

【天香百合】二十四种面食的制做.pdf 568KB