【13】跟宋宣学开小型餐厅阿里云盘下载

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【13】跟宋宣学开小型餐厅

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【13】跟宋宣学开小型餐厅

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10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么.pdf 1.9MB

10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么.m4a 3.2MB

09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要.pdf 3.3MB

09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要.m4a 5.7MB

08 外卖运营：集中力量卖主打产品.pdf 3.2MB

08 外卖运营：集中力量卖主打产品.m4a 5.6MB

07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势.pdf 2.6MB

07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势.m4a 4.2MB

06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率.pdf 3.2MB

06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率.m4a 5.6MB

05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”.pdf 3.1MB

05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”.m4a 5.6MB

04 门店选址：首选多样化客流汇集处.pdf 3.3MB

04 门店选址：首选多样化客流汇集处.m4a 5.6MB

03 菜品品类：大赛道+辨识度.pdf 3.2MB

03 菜品品类：大赛道+辨识度.m4a 5.5MB

02 人员班底：后厨主管比大厨更重要.pdf 3.5MB

02 人员班底：后厨主管比大厨更重要.m4a 5.6MB

01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥.pdf 3.3MB

01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥.m4a 5.4MB

00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅.pdf 3.0MB

00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅.m4a 4.4MB

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